Ekosistem buraga je od suštinskog značaja za zdravlje i produktivnost preživara. Njegova mikrobna ravnoteža direktno utiče na varenje vlakana, proizvodnju hlapljivih masnih kiselina, apsorpciju hranljivih materija i metaboličku stabilnost. Poremećaji izazvani ishranom bogatom koncentratima, toplotnim stresom ili drugim izazovima okoline mogu dovesti do subakutne acidoze buraga, smanjene efikasnosti ishrane i narušene produktivnosti životinja. Dodavanje živog kvasca, kao što je Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077, pokazalo se kao efikasna biološka strategija za optimizaciju funkcije buraga i poboljšanje ukupne produktivnosti preživara.
Mehanizmi delovanja
Dodavanje živog kvasca utiče na funkciju buraga kroz više mehanizama:
-
Stabilizacija pH buraga: Živi kvasac troši preostali kiseonik u buragu, stvarajući anaerobno okruženje pogodno za celulolitičke bakterije, što poboljšava razgradnju vlakana i sprečava pad pH povezan sa acidozom.
-
Podsticanje korisne mikroflore: Podržavajući rast bakterija koje vare vlakna, živi kvasac poboljšava fermentaciju strukturnih ugljenih hidrata, povećavajući proizvodnju hlapljivih masnih kiselina i dostupnost energije.
-
Kompetitivno isključivanje patogena: Živi kvasac može inhibirati širenje patogenih ili oportunističkih mikroorganizama, poboljšavajući zdravlje creva i smanjujući pojavu digestivnih poremećaja.
-
Poboljšano iskorišćenje hranljivih materija: Metaboliti kvasca, uključujući vitamine B grupe, aminokiseline i faktore rasta, podržavaju mikrobni metabolizam, što dovodi do bolje konverzije hrane, veće proizvodnje mleka i bržeg rasta.
Prednosti po zdravlje i produktivnost
Dodavanje živog kvasca donosi opipljive koristi u više oblasti:
-
Rast i performanse: Poboljšana probavljivost vlakana (NDF) i efikasnost ishrane dovode do većih dnevnih prirasta kod mladih životinja.
-
Proizvodnja mleka: Povećana dostupnost energije iz hlapljivih masnih kiselina podržava veći prinos i kvalitet mleka.
-
Ublažavanje stresa: Živi kvasac pomaže preživarima da se nose sa toplotnim stresom ili izazovima u ishrani, održavajući apetit, smanjujući fiziološki stres i podržavajući funkciju imunog sistema.
-
Metabolička stabilnost: Stabilizacija pH u buragu smanjuje rizik od acidoze, laminitisa i drugih metaboličkih poremećaja.
-
Opšte blagostanje: Uravnotežen mikrobni ekosistem buraga podstiče otpornost, zdravlje i dugovečnost.
Praktična primena
Probiotic Plus sadrži Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077 u praktičnom, lako primenljivom obliku, obezbeđujući konzistentan unos i efikasnu kolonizaciju buraga. Pogodan je za sve preživare, uključujući mlečne krave, tovnu stoku, ovce i koze, u okviru različitih proizvodnih sistema.
Zaključak
Upotreba suplementacije živim kvascem pomoću proizvoda kao što je Probiotic Plus predstavlja naučno zasnovan, prirodan pristup optimizaciji funkcije buraga. Poboljšavanjem mikrobne ravnoteže, varenjem vlakana, stabilizacijom pH i smanjenjem stresa, živi kvasac doprinosi trajnom zdravlju, većoj produktivnosti i boljoj ukupnoj efikasnosti preživara. Redovna suplementacija je efikasna strategija za maksimizaciju iskorišćenja hrane i podršku dobrobiti životinja u savremenoj stočarskoj proizvodnji.