Le microbiome du rumen est au centre de la santé et de la productivité des ruminants. Son équilibre microbien influence directement la digestion des fibres, la production d’acides gras volatils, l’absorption des nutriments et la stabilité métabolique. Les perturbations causées par des régimes riches en concentrés, le stress thermique ou d’autres facteurs environnementaux peuvent entraîner une acidose ruminale subaiguë, une baisse de l’efficacité alimentaire et une diminution des performances. La supplémentation en levure vivante, telle que Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077, s’est révélée une stratégie biologique efficace pour optimiser la fonction ruminale et améliorer la productivité des ruminants.
Mécanismes d’action
La supplémentation en levure vivante influence la fonction ruminale par plusieurs mécanismes :
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Stabilisation du pH ruminal : La levure vivante consomme l’oxygène résiduel dans le rumen, créant un environnement anaérobie favorable aux bactéries cellulolytiques, ce qui améliore la dégradation des fibres et prévient les chutes de pH associées à l’acidose.
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Promotion de la microflore bénéfique : En soutenant la croissance des bactéries digestives des fibres, la levure vivante améliore la fermentation des glucides structuraux, augmentant la production d’acides gras volatils et la disponibilité énergétique.
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Exclusion compétitive des agents pathogènes : La levure vivante peut inhiber la prolifération de microbes pathogènes ou opportunistes, améliorant la santé intestinale et réduisant les troubles digestifs.
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Amélioration de l’utilisation des nutriments : Les métabolites de levure, y compris les vitamines B, acides aminés et facteurs de croissance, soutiennent le métabolisme microbien, entraînant une meilleure conversion alimentaire, une production laitière accrue et des taux de croissance améliorés.
Avantages pour la santé et la productivité
La supplémentation en levure vivante offre des bénéfices concrets dans plusieurs domaines :
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Performance de croissance : Une meilleure digestibilité des fibres (NDF) et une meilleure efficacité alimentaire entraînent des gains quotidiens plus élevés chez les animaux en croissance.
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Production laitière : Une disponibilité énergétique accrue provenant des acides gras volatils favorise une augmentation du rendement et de la qualité du lait.
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Atténuation du stress : La levure vivante aide les ruminants à faire face au stress thermique ou aux défis alimentaires, en maintenant l’appétit, en réduisant le stress physiologique et en soutenant la fonction immunitaire.
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Stabilité métabolique : La stabilisation du pH ruminal réduit les risques d’acidose, de fourbure et d’autres troubles métaboliques.
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Bien-être général : Un écosystème microbien ruminal équilibré favorise la résilience, la santé et la longévité.
Application pratique
Probiotic Plus fournit Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077 sous une forme pratique et facile à administrer, assurant une consommation régulière et une colonisation efficace du rumen. Il convient à tous les ruminants, y compris les vaches laitières, bovins viande, moutons et chèvres, dans divers systèmes de production.
Conclusion
L’utilisation de la supplémentation en levure vivante avec des produits tels que Probiotic Plus représente une approche naturelle et scientifiquement validée pour optimiser la fonction ruminale. En améliorant l’équilibre microbien, la digestion des fibres, la stabilité du pH et en atténuant le stress, la levure vivante contribue à une santé durable, une productivité améliorée et de meilleures performances globales chez les ruminants. Une supplémentation régulière est une stratégie efficace pour maximiser l’efficacité alimentaire et soutenir le bien-être animal dans les systèmes d’élevage modernes.
